Fornecedor de Exaustores: Um Programa, Três Tipos de Exaustores

AurumDine é uma fabricante de exaustor para cozinha que abastece lojas de aparelhos, projetistas de cozinhas e importadores.

Um fornecedor de exaustor para cozinha costuma ser contratado para um modelo e, em seguida, avaliado quanto à consistência de sua linha. Este caso acompanha um varejista de eletrodomésticos que precisava disponibilizar três tipos de exaustor ao mesmo tempo, e mostra a pergunta que decide qual modelo vai para qual mercado.

Principais conclusões

• Três tipos de coifa expedidos em um mesmo programa: de parede, sob armário e portátil.
• O tamanho do duto, e não a vazão de ar, decidiu qual modelo iria para qual mercado.
• Filtros de defletor permanentes eliminaram um item consumível da lista de pós-venda.
• As peças de reposição ficaram restritas a quatro componentes com duto, para que um atendimento seja enviado por encomenda, e não por unidade inteira.

Detalhes do caso

• Perfil do comprador: um varejista de eletrodomésticos atuante em dois mercados.
• Escopo: uma coifa de parede de 900 CFM, uma coifa slim sob armário e uma unidade portátil USB.
• Restrição: três tipos de coifa, uma identidade visual única e uma lista única de peças de reposição.
• Resultado: três modelos em estoque, além de uma linha de filtros que repõem a cada temporada.

O ponto de partida

O varejista comercializava uma única coifa de outro fornecedor. Ela vendia bem para um grupo de clientes e bloqueava todos os demais. Os compradores presenciais chegavam com três tipos diferentes de cozinha: uma tinha parede e duto, outra tinha uma fileira de armários altos, e a terceira não tinha duto nenhum.

O resultado era previsível. A loja perdia os clientes de armário e os de locação no ponto de venda. Um fornecedor de coifa que comercializa um único modelo atende uma entre três cozinhas.

O briefing: três regras antes de qualquer modelo

• Uma coifa para cada layout de cozinha, e não uma coifa para cada faixa de preço.
• Uma lógica de duto única entre os modelos com duto, para que o instalador identifique um padrão.
• Uma abordagem única para filtros, para que o pós-venda seja simples.

A ventilação de cozinha era um item que o comprador nunca havia cotado, e o tamanho do duto da coifa precisava ser informado junto com cada unidade. As especificações de vazão de ar variam conforme as normas locais de construção, de modo que uma coifa que não as atenda não pode ser vendida em obras novas. Por isso, o briefing exigiu números que pudessem ser cotados.

A solução

A coifa de parede se tornou o modelo de maior volume. Ela movimenta 900 CFM por uma saída de 6 pol. / 15,2 cm, e sua estrutura de 30 pol. / 76 cm mede 29,5 x 18,3 x 17,12 pol. O avental frontal tem 3,9 pol. / 9,9 cm de altura.

A coifa sob armário a substituiu sempre que um armário alto percorria a parede. Essa estrutura tem 600 x 400 mm / 24 x 16 pol., em aço inoxidável, com chave mecânica de duas velocidades. O duto e o ventilador são dimensionados por modelo:

• 6 pol.: duto de 150 mm, ventilador de 190 x 190 mm, 34 W.
• 7 pol.: duto de 180 mm, ventilador de 230 x 230 mm, 45 W.
• 8 pol.: duto de 200 mm, ventilador de 250 x 250 mm, 80 W.
• 10 pol.: cotado com base no desenho.

A unidade portátil atendeu à terceira cozinha, que não possuía duto. Trata-se de uma coifa de mesa para recirculação, alimentada por USB, com três velocidades de ventilador e uma hélice espiral 3D. Ela funciona em tripé removível ou com cordão para pendurar, e a estrutura redonda se desmonta para limpeza.

Um detalhe uniu as três opções. A coifa com filtro defletor não exige consumíveis, pois o filtro de aço inoxidável vai à lava-louças. A unidade portátil funciona de outra forma.

Teste e conformidade

O tamanho do duto da coifa é o primeiro número que um instalador verifica, e determina se a coifa atinge o desempenho nominal. Uma coifa não pode superar o trecho a que está conectada, de modo que o varejista agora inclui o duto na cotação do aparelho. Por exemplo, uma saída de 6 pol. é adequada ao duto residencial comum, e um trecho incompatível causa a maioria das devoluções sem defeito.

O ruído foi o segundo dado. O modelo de parede atinge 65 dB na velocidade máxima, de modo que a classificação sonora é exibida junto à de vazão de ar. Além disso, uma coifa com filtro defletor pode passar por um ciclo de lava-louças, o que é importante para o comprador residencial.

A conformidade seguiu o destino. Os modelos com duto são fabricados conforme os requisitos CE e RoHS, e laudos terceirizados de segurança e EMC são providenciados para cada mercado. O modelo slim funciona a 220 V com motor de 2800 r/min, de modo que a compatibilidade de tensão é ajustada de fábrica.

Dois limites foram registrados. A unidade portátil filtra, em vez de exaurir, portanto não substitui uma coifa com duto em uma cozinha de uso intenso. E a tela redonda é o único item de substituição de filtro de coifa no programa.

Embalagem e carregamento de contêiner

Tamanhos mistos de duto são embarcados em um mesmo contêiner, o que permitiu que o varejista montasse uma escada de tamanhos a partir de um único pedido. Isso é mais importante do que parece, pois um distribuidor normalmente adivinha qual tamanho um mercado instala.

Além disso, o modelo de parede é transportado como painel e estrutura, para que o instalador possa cortar o vão antes que o aparelho chegue. O modelo portátil começa em uma caixa, e tiragens personalizadas de cor, logotipo ou embalagem começam em 500 a 1.000 peças. Cada unidade portátil é embarcada com dez telas filtrantes, o que cobre um ano inteiro de uso. Essa tela é o único item de substituição de filtro de coifa no programa.

O resultado: o que um fornecedor de coifa deve a um varejista

Três modelos agora atendem a três cozinhas. Os dois modelos com duto compartilham a mesma lógica de filtro, de modo que a lista de peças de reposição se mantém em quatro componentes: motor de coifa, filtros defletor, placas de luz e placas de controle. Um motor de coifa dimensionado para o duto mantém o índice de ruído baixo.

A unidade portátil agregou a única linha repetida, pois as telas filtrantes vendem a cada temporada. Para o varejista, um fornecedor de coifa deixou de ser um fornecedor de caixas para se tornar uma relação de filtros e peças de reposição.

O método que outros compradores podem reaproveitar

• Combine uma coifa a cada layout de cozinha antes de comparar preços.
• Defina o padrão de duto primeiro, pois ele determina a faixa de modelos.
• Prefira um filtro permanente nos modelos com duto para encurtar a lista de peças de reposição.
• Verifique se a linha portátil cria um consumível e o inclua no preço.

Perguntas frequentes

Qual coifa serve a qual cozinha?

Uma unidade de parede serve a uma parede com duto. Uma coifa sob armário serve a uma fileira de armários altos, e é fornecida em quatro tamanhos de duto. Uma unidade portátil serve a um ambiente sem duto, pois recircula o ar.

O varejista pode cotar a vazão de ar sem visitar o local?

Sim. A saída do duto e o dado de vazão de ar andam juntos, de modo que o comprador pode cotar ambos a partir da ficha. O tamanho do duto continua sendo o número que o instalador precisa confirmar.

Qual é o pedido mínimo?

Uma unidade ou uma caixa para os modelos em estoque, para que uma loja possa testar uma única peça. Tiragens personalizadas de painel, logotipo ou embalagem começam em 50 a 100 unidades nos modelos com duto.

Considerações finais

Um fornecedor de coifa conquista um segundo pedido pelo atendimento sobre dutos e peças de reposição, e não por um dado de CFM. Atenda aos três layouts de cozinha, defina o padrão de duto e mantenha a história dos filtros simples. Aí a ventilação de cozinha deixa de ser uma discussão de especificações.

Veja os três modelos na linha de coifas. A unidade de 900 CFM está listada como uma coifa de parede. Para a parte de sourcing, leia nosso guia de fornecimento de 900 CFM. Esta linha também faz parte de um programa-quadro anual.